ZEYTİNYAĞLI FASULYE PİLAKİSİ
01.11.2005 02:30 Yazan: SU-PERISI
ZEYTİNYAĞLI FASULYE PİLAKİSİ
2 bardak Kuru Fasulye (iri cins) 3 adet Kuru Soğan
5-6 diş Sarımsak
2 adet Domates
2 tane Havuç
1 demet Maydanoz
1 bardak Zeytinyağ
2 Kesme Şeker
yeterince Tuz
Malzemeler ; 4 kişi için Kuru Fasulye akşamdan suya bırakılır. Ertesi gün bu su dökülerek, yeniden konulan su ile haşlanır.
Tavaya bir bardaktan 2 parmak eksik Zeytinyağ konur. Halkalar halinde doğranmış kuru soğan, 5-6 diş Sarımsak, küçük küçük ya da ince ince kesilmiş havuçlar aynı anda konularak soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine kabukları doyularak küçük küçük doğranmış ya da rendelenmiş domates konulurak 2-3 dakika daha kavrulur.
Haşlanan fasulye soğuk su ile yıkanır. Tavadaki malzemenin üzerine konulur. Üzerine tuz ve 2 kesmeşeker konulur. İyice pişirilir.
Üzerine kıyılmış maydanoz ve bir parça limonla servis yapılır.
Zeytinyağlı yemekler pişirildikleri tencerede soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra servis tabaklarına alınır.
25.12.2005 20:44 Yazan: MyNiceWorld
ELLERİNE SAĞLIK TEŞEKKÜRLER AFİYET OLSUN :cubuk:
29.12.2005 02:12 Yazan: masarac
Paylaşım için teşekkür ederim. 
Ellerinize sağlık.
05.03.2006 03:41 Yazan: by_ufuk
Paylaşımın için sağol, ellerine sağlık
20.03.2006 00:07 Yazan: liamsi
Emeğinize,ellerinize sağlık. 
Normal
