Hollandez sos
30.11.2005 15:58 Yazan: SU-PERISI
Hollandez sos
MALZEMELER10 kişilik
10 adet ezilmiş tane karabiber
1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
1 kahve fincanı sirke
2 çorba kaşığı su
4 yumurta sarısı
500 gr eritilmiş suyu alınmış tereyağı
¼ tatlı kaşığı tuz
½ limonun suyu
HAZIRLANIŞI
Soğanıi karabiberi ve sirkeyi ağır ateşte, sirke dibinde az bir miktar kalıncaya kadar kaynatın. İlk sıcaklığı geçince içine su, tuz, limon suyu ve yumurta sarısını ekleyin. Çırpma teli ile dikkatlice ve devamlı karıştırın, yumurta iyice kabarıp koyulaşmalı ama pişmemelidir. Yumurta parçaları top top kalmalı, kaybolmamalıdır. Sonra tereyağını ip gibi akıtarak yumurtaya karıştırın, yedirin. İnce süzgeçten geçirip kullanın.Sos kesilirse bir kapta biraz suya azar azar yedirin. Sos çok koyulaşmasın sonra kesilir. Yağ ılık olmalıdır, soğuk olursa sos kesilir. Ayrıca ılık yerde korunmalıdır yoksa sos kesilebilir.
07.12.2005 13:50 Yazan: PALADAYI
ALLAH razı olsun kardeşim ellerine sağlık 
23.12.2005 01:15 Yazan: MyNiceWorld
AFİYET OLSUN TEŞEKKÜRLER
25.12.2005 17:17 Yazan: masarac
ellerine emeklerine sağlık
29.12.2005 23:16 Yazan: casper
teşekkürler ellerine sağlık
04.01.2006 23:48 Yazan: refik
paylaşım için eline sağlık
09.01.2006 02:25 Yazan: liamsi
Ellerine,yüreğine sağlık.
24.02.2006 04:04 Yazan: by_ufuk
Paylaşımın için sağol
01.03.2006 14:23 Yazan: DİDEM
Ellerinize sağlık,paylaşımınız için teşekkürler. 
Normal
