Badılcan Kebabı
23.05.2009 20:24 Yazan: MiSS-FENER
Badılcan Kebabı
Badılcan Kebabı - Badılcan Kebabı Tarifi - Badılcan Kebabı Nasıl Yapılır
Malzemeler :
1 kg. patlıcan
200 gr. kıyma
3 soğan
1 baş sarımsak
4 çarliston biber
4 kırmızı biber
4 domates
1 çorba k. salça
Tuz, karabiber
Sıvıyağ
Hazırlanışı :
Patlıcanları alaca soyun. Parmak parmak doğrayarak sıvıyağda kızartın.
Aynı anda sosunu hazırlayın. Bunun için soğanı ve sarımsağı doğrayarak sıvıyağda kavurun. Daha sonra üzerine kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edin.
Kızarttığınız patlıcanları fırın kabının altına yayın. Üzerine kıymalı sosu yayın. En son üstüne doğranmış domates ve biberleri serperek tuzunu ve baharatını ayarlayıp 180 derecede pişirin.
26.05.2009 15:58 Yazan: HaviL
Parmak kebabina benziyor, sadece onda kiyma yerine kusbasi et varellerine saglik serapcim
26.05.2009 16:07 Yazan: eyLem_güzeLi
teşekkürler miss fener.. ((=acıktım ya.. görünüşü çok güzel..
Normal
