Tavuklu Enginarlı Pide
13.06.2009 20:02 Yazan: AYIŞIĞI
Tavuklu Enginarlı Pide
pide tarifleri - tavuklu pide - enginarlı pide
Malzemeler :
* 5 su b.un
* yarım p.yaşmaya
* 1 tatlı k.tuz
* aldığı kadar ılık su
İç harcı için:
* 300 gr.tavuk
* 3 enginar
* 6 mantar
* 3 biber
* 2 domates
* 1 su b.kaşar peynir rendesi
* taze kekik
* tuz,karabiber
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına unu alın. Ortasına yaşmayayı alın. Kenarlarına tuzu serpip, ortadan itibaren alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun. 6-8 bezeye ayırarak uzun pide şeklinde açın. 10 dk. kadar mayalandırmak için bekletin.
Diğer tarafta iç harcını hazırlayın. Bunun için karıştırma kabına tavuk etini minik doğrayarak alın. Daha sonra üzerine mantar, biber ve domatesi alarak karıştırın. En son haşlanmış enginarı da küp doğrayarak içine ilave edin.Tuzunu, karabiberini ve taze kekiğini ekleyip biraz da sıvıyağ ekleyin. Karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Beklettiğiniz hamurların üzerine bu iç harçtan sıvayarak pide şeklinde kapatın. Üstüne kaşar peyniri rendesi serpip esneterek yağlanmış fırın tepsisine alın. 180 derecelik fırında pişirin.
Oktay Usta
tariflerinden
13.06.2009 20:07 Yazan: nis_2
hııh hııhh çoq qüzL olucağına inanıyorumemeğine sağlık (=
bende ewde deniyim bakiim
Normal
