Ekşili patlıcan dolmasi
Yemek Tarifleri - Dolmalar Ve Sarmalar
Ekşili patlıcan dolmasi
6 Kişilik)
Malzemeler
1 Kg Dolmalık Patlıcan
1.5 Su Bardağı Dolmalık Pirinç
3 Domates
3 Acı Sivribiber
1 Soğan
1 Demet Maydanoz
1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
2 Su Bardağı Su
ve hakkında bilgiler.
| |||||||
Ekşili patlıcan dolmasi
 |
30.01.2010 09:36 Yazan: BynNazlıMeleq
Ekşili patlıcan dolmasi
6 Kişilik)Malzemeler
1 Kg Dolmalık Patlıcan
1.5 Su Bardağı Dolmalık Pirinç
3 Domates
3 Acı Sivribiber
1 Soğan
1 Demet Maydanoz
1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
2 Su Bardağı Su
Karabiber, Nane, Tuz
Sos malzemesi:
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Limonun Suyu
1 Tatlı Kaşığı Nane
10-12 Diş Sarmısak
1 Çay Bardağı Su
Hazırlanışı
Patlıcanları oyup tuzlu suda 10-15 dakika bekletin.
Pirinci yıkayıp suyunu süzün. Soğan, maydanoz, soyulmuş domates ve sivribiberleri küçük küçük doğrayın.
Zeytinyağı, pirinç, domates, 3 maydanoz, biber, soğan, tuz ve baharatı karıştırın.
Patlıcanları hazırladığınız karışımla doldurup 1 dilim domatesle kapatın. Tencereye dizip suyunu ilave edin. Bir tutam tuz ekleyip ağır ateşte 20-25 dak. pişirin.
İri dövülmüş sarımsakları 4 çorba kaşığı zeytinyağı ile 1-2 dakika kavurun. 1 tatlı kaşığı nane ekleyip kavurmaya devam edin. Limon suyu ve 1 çay bardağı su ekleyip bir taşım kaynatın.
Dolma pişince üzerine hazırladığınız naneli gezdirip 4-5 dakika daha pişirin. Arzunuza göre ılık veya soğuk olarak servis yapın.
30.01.2010 10:23 Yazan: aSiİ giRL
paylaşım için teşekkür meleğim denicem bunu
30.01.2010 19:12 Yazan: BynNazlıMeleq
Dene canım
31.01.2010 02:47 Yazan: Asiyan
patlıcanın her türlü yemeğini çok severim buda güzel birşeye benziyo teşekkürler
31.01.2010 08:40 Yazan: BynNazlıMeleq
Önemli değil ablacim 
Normal
