Fırında Salamlı Mısır

Malzemeler

2 Kutu Mısır Konservesi (500 gr)
4-5 Dilim Salam
2 Diş Sarmısak
3 Çorba Kaşığı Tereyağı
4 Çorba Kaşığı Tepeleme Un
2 Su Bardağı Süt
1/2 Kutu Krema
Üzerine Serpmek İçin Galeta Unu
Tuz, Karabiber, Muskat


Yemeğin Tarifi

Mısırları süzgece alıp suyunu süzün. Salamları uzunlamasına ince şeritler halinde doğrayın.

Derin bir tencerede tereyağını eritip dövülmüş sarmısağı 1-2 dak. çevirin. Unu ekleyip az kavurun. Karışıma sütü ilave edin ve pütür pütür olmaması için kuvvetle çırpın. Kaynamaya yakın kremayı ekleyin. Karışım kaynayınca tuz, karabiber ve muskatı ilave ederek ateşten indirin.

Yağlanmış fırın kabına hazırladığınız sütlü sosten bir miktar dökün. Üzerine mısırların yarısını yayıp salam dilimlerini yerleştirin. Salamların üzerine bir miktar sos döküp kalan mısırı yayın. Malzemenin üzerini sosla kaplayın.

En üste galeta unu serpip fındık büyüklüğünde tereyağı topları yerleştirin. Fırında pişirip üzerini ızgarada kızartın. Sıcak servis yapın.



alıntı