Kremali Kabak çorbasi
20.07.2007 10:17 Yazan: AsPeNDoS
Kremali Kabak çorbasi
Gerekli Malzemeler :
3 adet kabak
½ çay bardağı un
1 su bardağı süt
½ paket margarin
3,5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Süslemek için bir miktar dereotu
Hazırlanışı:
Öncelikle kabaklar yıkanıp büyük halkalar halinde doğranır. Doğranmış kabaklar derince bir tencereye alınarak üzerine 3 su bardağı su eklenir ve haşlamaya bırakılır. Kabaklar haşlandıktan sonra mikserden geçirilerek ezilir, püre haline getirilir. Derince bir tencereye margarin konup eritilir. Eritilmiş margarine un ilave edilir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan una yarım su bardağı su ve bir su bardağı süt ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra içine püre haline getirilen kabaklar atılır. Tuz ve karabiber de eklenerek 5–10 dakika daha kaynatılır. Piştikten sonra üzeri ince kıyılmış dereotu ile süslenerek servis yapılır.
26.07.2007 21:24 Yazan: Lulu
tarif için teşekkürler
25.08.2007 01:48 Yazan: VULKAN
teşekkürler ellerine sağlık 
Normal
