Ispanaklı Anadolu Çorbası
28.02.2007 19:13 Yazan: SU-PERISI
Ispanaklı Anadolu Çorbası
MALZEMESİ1 bardak dövme
1 adet yumurta
1 bardak yoğurt
3 yemek kaşığı un
6 bardak et suyu
1 bardak kıyılmış ıspanak kökü
1 bardak haşlanmış yeşil mercimek
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber
TARİF
Akşamdan 1 bardak dövmeyi ıslatın.
Dövmeleri (yarma) iyice yıkadıktan sonra, bol suda açılana kadar haşlayın.
1 yumurtayı 1 bardak yoğurtla birlikte iyice çırpın. İçine 3 kaşık unu karıştırın ve tencereye alın. 6 bardak et suyunu ilave edin. Tenceredeki karışımı orta ateşte, kaynayıncaya kadar karıştırın. Dövmeyi, daha önceden ıslatıp 10 dakika kadar kaynatıp, süzdüğünüz yeşil mercimekler ile kıyılmış ıspanak köklerini ilave edin. 15 dakika daha kaynatıp çorbanın altını kapatın.
Servis yapmadan önce tereyağında kızdırılmış kırmızı pul biberli karışımı üzerine dökün.
25.08.2007 01:56 Yazan: VULKAN
teşekkürler ellerine sağlık
30.08.2007 12:10 Yazan: DİDEM
ıspanakmı ıyyyyyyyy
hiç sevmem bilirsin abla
yinede teşekkürler
Normal
