Hamsi Çorbası
02.08.2006 18:35 Yazan: SU-PERISI
Hamsi Çorbası
Malzemeler 100 gr. hamsi
1 diş sarımsak
1 demet maydonoz
1 baş kuru soğan, tuz
Yapılışı
Hamsi ayıklanarak kılçıkları çıkarılır. Tahta üzerinde 1 cm. inceliğinde doğranır. Bir kaba konularak haşlanır ve kevgirlerle suyundan süzülür. Bir tencerede yağ ve bir tatlı kaşığı un kavrulur. Domates ve rendelenmiş soğan da bu arada iyice kaynatılır. Daha sonra kaynatılmış su tencereye dökülür. En sonunda hamsiler ve maydanoz dökülerek çorba ateşte pişmeye bırakılır. Piştikten sonra, arzuya göre sarımsak ilave edilerek servis yapılır.
03.08.2006 17:59 Yazan: refik
teşekkürler karadenizliler güzel yapar bunu
19.08.2006 15:23 Yazan: BoardBeLasi
ellerine sağlık
20.08.2006 02:41 Yazan: Riza
sagol kardasim
20.09.2006 10:33 Yazan: unique
denemekte fayda var... ellere emeklere saglik.. 
Normal
