EKŞİLİ MAHLITA
11.06.2006 15:56 Yazan: SU-PERISI
EKŞİLİ MAHLITA
MALZEME:Kırmızı mercimek 2 su bardağı
Limon tuzu 2 çay kaşığı
Sarmısak 5 diş
Sızma zeytinyağı 6 çorba kaşığı
Patlıcan 1 orta boy
Kuru nane 2 çorba kaşığı
Kırmızı biber
1 çorba kaşığı Tuz
Su 8 su bardağı
YAPILIŞI:
Mercimeği, nişastası akıp suyu durulaşıncaya kadar yıkayın ve süzdürün. Sarmısakları dövün. Patlıcanı, kabuklarını alacalı soyup 1 cm.'lik küçük küpler biçiminde doğrayın. Mercimeği bir tencereye koyun, üzerine suyu ekleyerek bir taşım kaynatıp köpüğünü alın. İçine patlıcanları atıp, ateşi kısın. Mercimek ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Sarmısağı, limon tuzunu ve tuzu katıp, karıştırın. Zeytinyağını, kırmızı biber ve nane ile bir tavada kızdırıp, çorbanın içine boşaltın. Yağı karıştırarak, sıcak servis yapın.
14.06.2006 13:26 Yazan: refik
emeğinize sağlık paylaşımlarınız için
17.06.2006 23:52 Yazan: somento
tamam ya, burasi tam bana göre! ögrenciyim, yalniz oturuyorum ve ac kaliyorum! pizza´dan biktik!!! 
01.07.2006 00:18 Yazan: BoardBeLasi
Ellerine Saglik
07.07.2006 11:28 Yazan: demet
teşekkürler 
Normal
