Domatesli Kaz Yahnisi
Yemek Tarifleri - Av Yemekleri
Domatesli Kaz Yahnisi
Temizlenmiş bir kazı doğrayınız, haşlayıp süzünüz. Üzerine bir soğan çentiniz, iki kaşık tereyağı ile tencerede kuvvetli ateşte tahta kaşıkla soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırınız. Sonra biraz un serpip etleri de kızartıp ve hakkında bilgiler.
| |||||||
Domatesli Kaz Yahnisi
 |
04.02.2009 20:12 Yazan: AYIŞIĞI
Domatesli Kaz Yahnisi
Temizlenmiş bir kazı doğrayınız, haşlayıp süzünüz. Üzerine bir soğan çentiniz, iki kaşık tereyağı ile tencerede kuvvetli ateşte tahta kaşıkla soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırınız. Sonra biraz un serpip etleri de kızartıp orta ateşe çekin. Başka bir tencereye olgunlarından 8-10 domates doğrayınız. Etlerle bir oluncaya kadar kaz suyu ile kaynatıp süzünüz. Ya da kaz suyu ile bir kaşık pelte eziniz, soyulmuş küçük soğanlarla kaz tenceresine atınız. Tuz ve baharat ekiniz, kapalı kapta yavaş yavaş pişiriniz. Kestane büyüklüğünde yirmi parça patatesi tereyağı ile kızartınız,tencereyi indirmeden iki üç dakika önce içine atınız. NOT: Böyle yahnilerde küçük soğanlardan uygun miktarda soymalı, haşlanan etin süzülüp yağı alınmış suyu biraz haşlamalı,yahniyi indirmeden 5-6 dakika önce patates yerine tencereye atılmalıdır. Böyle gayet lezzetli olur. Yahniler bol soğan koymaktan kaçınılmamalıdır.
06.02.2009 02:26 Yazan: 07 cimbomlu
06.02.2009 03:07 Yazan: AYIŞIĞI
06.02.2009 11:05 Yazan: oLci
Abla portakallı ördek ne zaman yapacaksınız çok canım istedi
06.02.2009 15:35 Yazan: AYIŞIĞI
ben yapmayı iyice öğreneyimde..ama ördek yok ki bulamadım çarşıda
06.02.2009 17:55 Yazan: PaylasiM-User
Oy OY Oy Olsada Yesek
22.02.2009 22:50 Yazan: UltrAsLaN-Brky
Teşekkürler paylaşım için..
02.03.2009 01:28 Yazan: SU-PERISI
Ellerine saglık canım saolasın 
Normal
